2018年10月の教室の日程・内容（カンパーニュ）

【メニュー】
カンパーニュ（レーズン酵母の予定です）

ライ麦と全粒粉を20～30％配合した、食べやすいハードパンを作ります。
フィリングは未定ですが、フィグもしくはレーズンやクランベリーなどのドライフルーツ、ナッツなどを何かしら入れたいと思います。

【日時】
10時〜13時半、定員6名 
（最低4名さま以上での開催になります）
10月23日（火）あと1名
10月24日（水）満席
10月28日（日）満席
10月29日（月）満席
10月30日（火）あと1名
11月1日（木）あと4名　　開催未確定（4名様以上お集まりで開催します）
11月4日（日）あと1名

※初回の方は9：30にお越しください。酵母の基本的なご説明をさせていただきます。
※通常レッスンとは別に、自家製酵母づくりに特化した「自家製酵母のきほん（2〜3ヶ月に1回開催）」クラスも開催しております。より詳しく自家製酵母についてお伝えさせていただきます。
※9月30日時点での状況です。キャンセルやご予約などで変動している場合もございますので、最新の空き状況はお尋ねください。


【お申し込み方法】
2018年10月1日（月）お昼12時より先着順にてご予約受付開始
9月にお越しいただいた方は上記以前より（このブログをアップ直後より）ご予約いただけます。
お申込みはgmailにて（もしくは私のLINEをご存知のかたはそちらでも結構です）

【料金】
レッスン料5000円
レッスン料にはレシピ代、焼成生地、持ち帰り生地、ご試食ランチ代が含まれます。
ご希望の方はレーズン酵母をお持ち帰りいただけます。
レッスンご参加日の2日前までにお申し込みください。
（瓶代100円＋レーズン代100円）

【持ち物】
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、容量1000cc程度のタッパー、
酵母持ち帰りご希望の方は酵母用の450〜500cc程度の耐熱瓶
タッパーは、教室で捏ねた生地を持ち帰るのに必要です。
生地が発酵しやすく出しやすい、7〜8cm以上の高さのある角型タッパーが望ましいです。
酵母の持ち帰りを希望の方は、熱湯消毒が可能な密閉できるガラス瓶をお持ちください。

瓶はこちらでご用意することも可能です（100円）。

【キャンセル料について】
材料準備・仕込みの都合により、
前日キャンセルは参加費の半額、当日キャンセルは全額を申し受けます。
ご協力をお願いいたします。

それでは、ご予約お待ちしております◎