2018年12月23日日曜日

2019年1月の教室の日程・内容(パン・ド・ヴァン)



【メニュー】
パン・ド・ヴァン(レーズン酵母の予定です)

水分は赤ワインのみ。
切ると鮮やかな紅色、ワインの香りがふわりと漂います。
ワイン好きな方はもちろん、お酒が飲めない方にも
ワインの香りをお楽しみいただけます。
フィリングには赤ワイン漬けのクランベリーとカシューナッツを入れて。
そのままでも、クリームチーズともよくあいます。

【日時】
10時〜13時半、定員6名 
(最低4名さま以上での開催になります)
1月22日(火)満席
1月23日(水)あと1名
1月24日(木)満席
1月26日(土)満席
1月27日(日)満席
1月31日(木)満席

初回の方は9:30にお越しください。酵母の基本的なご説明をさせていただきます。
※通常レッスンとは別に、自家製酵母づくりに特化した「自家製酵母のきほん(2〜3ヶ月に1回開催)」クラスも不定期開催しております。より詳しく自家製酵母についてお伝えさせていただきます。
※12月23日時点での状況です。キャンセルやご予約などで変動している場合もございますので、最新の空き状況はお尋ねください。

【料金】
レッスン料5000円
2回目ご参加の方はご入会金3000円が別途かかります。
レッスン料にはレシピ代、焼成生地、持ち帰り生地、ご試食ランチ代が含まれます。
ご希望の方はレーズン酵母をお持ち帰りいただけます
レッスンご参加日の2日前までにお申し込みください。
(瓶代100円+材料代100円)


【お申し込み方法】

2018年12月16日(日)より先着順にてご予約受付開始
お申込みはgmailにて CHIKOPAIN(a)gmail.com
※大文字を小文字に変えて(a)を@に変えてください
(もしくは私のLINEをご存知のかたはそちらでも結構です)


【持ち物】

エプロン、ハンドタオル、筆記用具、容量1000cc程度のタッパー
酵母持ち帰りご希望の方は酵母用の450〜500cc程度の耐熱瓶
タッパーは、教室で捏ねた生地を持ち帰るのに必要です。
生地が発酵しやすく出しやすい、7〜8cm以上の高さのある角型タッパーが望ましいです。
酵母の持ち帰りを希望の方は、熱湯消毒が可能な密閉できるガラス瓶をお持ちください。
瓶はこちらでご用意することも可能です(100円)。

【キャンセル料について】

材料準備・仕込みの都合により、
前日キャンセルは参加費の半額、当日キャンセルは全額を申し受けます。
ご協力をお願いいたします。



それでは、ご予約お待ちしております◎