2020年7月25日土曜日

2020年8月のお教室の日程・内容(リバイバル月間)

※7月25日~7月31日はご参加2回目以上の方の優先予約期間です。
初めてご参加の方は8月1日より承ります。

【ご参加の際のお願い】
・定員は4名様とします。
・マスクをご持参、着用ください。
・メニューによっては使い捨てニトリルグローブ(手袋・Sサイズ)をこちらでご用意します(生地によってはグローブを着用すると捏ねにくい場合もありますので、グローブを省略する場合もあります)。伸縮性がありますので大抵の手の大きさの方にフィットしますが、ご自分用のものをご持参いただいてもかまいません。
作業の合間などで定期的に入口ドアと厨房側窓を開放し換気を行います。
・当日、体の調子がすぐれない方はご参加をお控えください。


【メニュー・ご料金】
■ヴィエノワ レーズン酵母(5500円)
先月に引き続きのメニュー、1日程だけご用意しました。ご予約できなかった方、ぜひお待ちしています。

■シトラスメロンパン レーズン酵母(6000円)
加糖中種で仕込むアーモンドプードル入りのしっとり生地に、レモンピール(+オレンジピール)を入れた爽やかなメロンパンです。

■ポモドーロフォカッチャ トマト酵母(5500円)
トマト酵母とトマト果汁たっぷりでつくるフォカッチャ。トマトが美味しい夏にたくさん作りたいパンです。

■ダッチタイガー トマト酵母(5500円)
上掛け生地のクリスピーな食感がたまらないパンです。中に二種類のチーズを入れて焼き上げます。

■ガトーショコラ&ブルーベリーマフィン レーズン酵母(6000円)
今年1月に実施したガトーショコラと、基本のプレーン酵母マフィン生地で作るマフィンのバリエーションです。プレーン生地は色々とアレンジがききますので覚えておくと便利です。おやつの時間に合わせて午後の時間帯での開催です。※持ち帰り生地はガトーショコラorマフィンどちらか一種です。


【日時】 ※ガトーショコラ&ブルーベリーマフィンのみ午後開催です。ご注意下さい。
8月19日(水)10:00~13:00 ヴィエノワ
8月20日(木)10:00~13:00 シトラスメロンパン
8月21日(金)10:00~13:00 シトラスメロンパン
8月26日(水)10:00~13:00 ポモドーロフォカッチャ
8月27日(木)10:00~13:00 ポモドーロフォカッチャ
8月28日(金)10:00~13:00 ダッチタイガー
8月29日(土)10:00~13:00 ダッチタイガー
8月29日(土)14:00~16:30 ガトーショコラ&ブルーベリーマフィン
8月31日(月)10:00~13:00 ダッチタイガー
※空き状況は下記記載の予約サイトよりご確認ください。
※初回の方は9:30にお越しください。酵母の基本的なご説明をさせていただきます。


【ご予約方法】
予約サイト「Reserva(レゼルバ)」にてお受付します。事務作業をシンプル化するため、本システムを利用してのご予約に何卒ご協力お願いします。
なお、本システムは予約のみで、予約時のご料金お支払いはありません。ご料金はこれまで通り当日現金にてご持参ください。また、前日や当日のリマインドメール(お知らせメール)は届きませんので、ご予約日をお忘れないようお願いいたします。resservaにログインいただくとご予約日はご確認いただけます。

【Reserva  chikopain教室予約サイト】


【ご料金について補足】
2回目ご参加の方はご入会金3000円が別途かかります。
(使用器具の維持・更新費に充てさせていただいております)
レッスン料にはレシピ代、焼成生地、持ち帰り生地、ご試食ランチ代が含まれます。
ご希望の方は酵母をお持ち帰りいただけます
当日でもご用意可能な場合もありますが、出来るだけレッスンご参加日の2日前までにお申し込みください。(瓶代100円+材料代200円)

【場所】
福岡市城南区長尾3-22-8 長尾店舗6号
ミニストップ向かい、茶色い瓦屋根の長屋の一番右端です。
博多駅、薬院駅方面からは西鉄バス58番乗車、「下長尾」下車、徒歩10分
天神からは「天神協和ビル前」から56、57番乗車、「下長尾」下車、徒歩10分
鳥飼、六本松方面からは「鳥飼」「草香江」「六本松二丁目」から徒歩15分

お車の方は、近隣のコインパーキングをご利用ください。



【持ち物】

エプロン、ハンドタオル、筆記用具、容量1000cc程度のタッパー
容量450~500cc程度の耐熱ガラス瓶(酵母持ち帰りご希望の方のみ)
タッパーは、教室で捏ねた生地を持ち帰るのに必要です。
生地が発酵しやすく出しやすい、7〜8cm以上の高さのある角型タッパーが望ましいです。
角型タッパーを100円で販売致します。お忘れの方やご用意が困難の方はご利用ください。
酵母の持ち帰りを希望の方は、熱湯消毒が可能な密閉できるガラス瓶をお持ちください。
瓶はこちらでご用意することも可能です(100円)。

【キャンセル料について】
材料準備・仕込みの都合により、
前日キャンセルは参加費の半額、当日キャンセルは全額を申し受けます。
何卒ご協力をお願いいたします。

それでは、ご予約お待ちしております!