2020年1・2月のお教室の日程・内容（酒粕酵母のチョコレートケーキ）

※今回は１・2月のお教室となります。次回は3月の開催です。

【メニュー】

酒粕酵母のチョコレートケーキ

普段マフィン型で焼いて販売でもお出ししているチョコレートの酵母ケーキ。

今回は酒粕酵母を使って、中にたっぷりのチョコレートと酒粕漬けレーズンを入れて

焼いていきたいと思います。

酒粕とチョコレートの組み合わせが大好きです。

ほのかに洋酒入りチョコレートのような雰囲気になります。

バレンタインデーの気軽なプレゼントにどうぞ。

【日時】
10時〜13時半ごろ、定員6名

1月22日（水）あと3名
1月23日（木）あと1名
1月24日（金）あと2名
1月25日（土）満席
2月4日（火）あと1名
2月5日（水）満席
2月6日（木）満席
※初回の方は9：30にお越しください。酵母の基本的なご説明をさせていただきます。
※1月31日時点での状況です。キャンセルやご予約などで変動している場合もございますので、最新の空き状況はお尋ねください。

【料金】
レッスン料6000円　
2回目ご参加の方はご入会金3000円が別途かかります。
レッスン料にはレシピ代、焼成生地、持ち帰り生地、ご試食ランチ代が含まれます。
ご希望の方は酵母をお持ち帰りいただけます。
レッスンご参加日の2日前までにお申し込みください。
（瓶代100円＋材料代100円）


【お申し込み方法】
◎2019年12月17日（火）～21日（土）←12月のお教室期間中
当教室に1回以上お越しいただいたことのある方はご予約いただけます

◎2019年12月21日（土）14：00以降　←12月の最終日程終了後です
初めての方はご予約いただけます

お申込みはgmailにて　CHIKOPAIN(a)gmail.com
※大文字を小文字に変えて(a)を@に変えてください
（もしくは私のLINEをご存知のかたはそちらでも結構です）


【持ち物】
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、容量1000cc程度のタッパー、
酵母持ち帰りご希望の方は酵母用の450〜500cc程度の耐熱瓶
タッパーは、教室で捏ねた生地を持ち帰るのに必要です。
生地が発酵しやすく出しやすい、7〜8cm以上の高さのある角型タッパーが望ましいです。
角型タッパーを50円で販売致します。お忘れの方やご用意が困難の方はご利用ください。
酵母の持ち帰りを希望の方は、熱湯消毒が可能な密閉できるガラス瓶をお持ちください。

瓶はこちらでご用意することも可能です（100円）。

【キャンセル料について】
材料準備・仕込みの都合により、
前日キャンセルは参加費の半額、当日キャンセルは全額を申し受けます。
ご協力をお願いいたします。

それでは、ご予約お待ちしております。

2019年12月のお教室の日程・内容（春菊のブール）

※ただいまの期間（11/19火～11/26火）はお教室ご参加2回目以上の方にご予約いただけます。初回の方は11/26火（11月の最終日終了後）よりご予約いただけます。

【メニュー】

春菊のブール

※林檎酵母の予定です

私は葉野菜を生地に混ぜ込むのが大好きで、冬はほうれん草、夏はパクチーやモロヘイヤなどを使ってベーグルやハードパン、フォカッチャをよく焼きます。春菊を使ったパンも毎年必ずつくるもののひとつです。

今回は春菊を生地に入れて丸い中型サイズの食事パン（ブール）をつくります。

季節の葉野菜で応用がきくので、年中使えるレシピです。葉ものが苦手なお子さまにもきっと食べやすいと思います。お教室ではシンプルに春菊のみでつくりますが、お好みでチーズやベーコンなどを入れても美味しいです。

【日時】
10時〜13時半ごろ、定員6名

12月12日（木）あと4名　中止しました
12月13日（金）あと4名　中止しました
12月17日（火）あと1名
12月18日（水）あと4名
12月19日（木）あと2名
12月20日（金）あと2名
12月21日（土）満席
※初回の方は9：30にお越しください。酵母の基本的なご説明をさせていただきます。
※12月4日時点での状況です。キャンセルやご予約などで変動している場合もございますので、最新の空き状況はお尋ねください。

【料金】
レッスン料5500円　
2回目ご参加の方はご入会金3000円が別途かかります。
レッスン料にはレシピ代、焼成生地、持ち帰り生地、ご試食ランチ代が含まれます。
ご希望の方は酵母をお持ち帰りいただけます。
レッスンご参加日の2日前までにお申し込みください。
（瓶代100円＋材料代100円（決まり次第記載します））


【お申し込み方法】
◎2019年11月19日（火）～26日（火）←11月のお教室期間中
当教室に1回以上お越しいただいたことのある方はご予約いただけます

◎2019年11月26日（火）14：00以降　←11月の最終日程終了後です
初めての方はご予約いただけます

お申込みはgmailにて　CHIKOPAIN(a)gmail.com
※大文字を小文字に変えて(a)を@に変えてください
（もしくは私のLINEをご存知のかたはそちらでも結構です）


【持ち物】
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、容量1000cc程度のタッパー、
酵母持ち帰りご希望の方は酵母用の450〜500cc程度の耐熱瓶
タッパーは、教室で捏ねた生地を持ち帰るのに必要です。
生地が発酵しやすく出しやすい、7〜8cm以上の高さのある角型タッパーが望ましいです。
角型タッパーを50円で販売致します。お忘れの方やご用意が困難の方はご利用ください。
酵母の持ち帰りを希望の方は、熱湯消毒が可能な密閉できるガラス瓶をお持ちください。

瓶はこちらでご用意することも可能です（100円）。

【キャンセル料について】
材料準備・仕込みの都合により、
前日キャンセルは参加費の半額、当日キャンセルは全額を申し受けます。
ご協力をお願いいたします。

それでは、ご予約お待ちしております。

2019年11月のお教室の日程・内容（三色かのこ豆の豆乳パン）

※ただいまの期間（10/19土～10/31木）はお教室ご参加2回目以上の方にご予約いただけます。初回の方は11/31木（10月の最終日終了後）よりご予約いただけます。

【メニュー】

三色かのこ豆の豆乳パン

※林檎酵母の予定です

しっとりとした豆乳生地に、鶯、金時、大納言（または黒豆）の3種のかのこ豆をたっぷり入れて焼き上げる、ほんのり和菓子の趣のパンです。

かのこ豆のレシピも併せてお伝えします。豆によってかのこ豆に仕上げるポイントが違いますので、ご参考にしていただければ嬉しいです。

【日時】
10時〜13時半ごろ、定員6名

11月19日（火）あと1名
11月20日（水）満席
11月21日（木）あと4名
11月22日（金）満席
11月23日（土）満席
11月24日（日）満席
11月26日（火）満席
※初回の方は9：30にお越しください。酵母の基本的なご説明をさせていただきます。
※11月4日時点での状況です。キャンセルやご予約などで変動している場合もございますので、最新の空き状況はお尋ねください。

【料金】
レッスン料6000円　
2回目ご参加の方はご入会金3000円が別途かかります。
レッスン料にはレシピ代、焼成生地、持ち帰り生地、ご試食ランチ代が含まれます。
ご希望の方は酵母をお持ち帰りいただけます。
レッスンご参加日の2日前までにお申し込みください。
（瓶代100円＋材料代100円（決まり次第記載します））


【お申し込み方法】
◎2019年10月19日（土）～31日（木）←10月のお教室期間中
当教室に1回以上お越しいただいたことのある方はご予約いただけます

◎2019年10月31日（木）14：00以降　←10月の最終日程終了後です
初めての方はご予約いただけます

お申込みはgmailにて　CHIKOPAIN(a)gmail.com
※大文字を小文字に変えて(a)を@に変えてください
（もしくは私のLINEをご存知のかたはそちらでも結構です）


【持ち物】
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、容量1000cc程度のタッパー、
酵母持ち帰りご希望の方は酵母用の450〜500cc程度の耐熱瓶
タッパーは、教室で捏ねた生地を持ち帰るのに必要です。
生地が発酵しやすく出しやすい、7〜8cm以上の高さのある角型タッパーが望ましいです。
角型タッパーを50円で販売致します。お忘れの方やご用意が困難の方はご利用ください。
酵母の持ち帰りを希望の方は、熱湯消毒が可能な密閉できるガラス瓶をお持ちください。

瓶はこちらでご用意することも可能です（100円）。

【キャンセル料について】
材料準備・仕込みの都合により、
前日キャンセルは参加費の半額、当日キャンセルは全額を申し受けます。
ご協力をお願いいたします。

それでは、ご予約お待ちしております。

2019年10月のお教室の日程・内容（ラム酒漬けイチジクとクリームチーズの型焼きハード）

※ただいまの期間（9/19木～）は初回の方もご予約いただけます。

【メニュー】

ラム酒漬け無花果とクリームチーズの型焼きハード

※9月に引き続き葡萄酵母を予定しています

ライ麦と全粒粉入りの生地にラム酒風味のいちじくとクリームチーズを入れて

スリムパウンド型で焼きます。

しっとりもっちりとした食感です。

【日時】
10時〜13時半ごろ、定員6名

10月19日（土）満席
10月22日（火）満席
10月23日（水）満席
10月27日（日）満席
10月29日（火）満席
10月30日（水）あと1名
10月31日（木）あと2名

※初回の方は9：30にお越しください。酵母の基本的なご説明をさせていただきます。
※10月17日時点での状況です。キャンセルやご予約などで変動している場合もございますので、最新の空き状況はお尋ねください。

【料金】
レッスン料6000円　
2回目ご参加の方はご入会金3000円が別途かかります。
レッスン料にはレシピ代、焼成生地、持ち帰り生地、ご試食ランチ代が含まれます。
ご希望の方は酵母をお持ち帰りいただけます。
レッスンご参加日の2日前までにお申し込みください。
（瓶代100円＋材料代実費（決まり次第記載します））


【お申し込み方法】
◎2019年9月19日（木）～26日（木）←9月のお教室期間中
当教室に1回以上お越しいただいたことのある方はご予約いただけます

◎2019年9月26日（木）14：00以降　←9月の最終日程終了後です
初めての方はご予約いただけます

お申込みはgmailにて　CHIKOPAIN(a)gmail.com
※大文字を小文字に変えて(a)を@に変えてください
（もしくは私のLINEをご存知のかたはそちらでも結構です）


【持ち物】
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、容量1000cc程度のタッパー、
酵母持ち帰りご希望の方は酵母用の450〜500cc程度の耐熱瓶
タッパーは、教室で捏ねた生地を持ち帰るのに必要です。
生地が発酵しやすく出しやすい、7〜8cm以上の高さのある角型タッパーが望ましいです。
角型タッパーを50円で販売致します。お忘れの方やご用意が困難の方はご利用ください。
酵母の持ち帰りを希望の方は、熱湯消毒が可能な密閉できるガラス瓶をお持ちください。

瓶はこちらでご用意することも可能です（100円）。

【キャンセル料について】
材料準備・仕込みの都合により、
前日キャンセルは参加費の半額、当日キャンセルは全額を申し受けます。
ご協力をお願いいたします。

それでは、ご予約お待ちしております。

2019年9月のお教室の日程・内容（栗ときのこのフォカッチャ）

※ただいまの期間（6/29土～）は初回の方もご予約いただけます。

【メニュー】

栗ときのこのフォカッチャ

※酵母は葡萄酵母を予定しています

ほんのり甘い栗の風味ときのこのうまみがよくあう

秋味のフォカッチャです。

【日時】
10時〜13時半ごろ、定員6名
9月19日（木）あと2名
9月20日（金）あと4名
9月22日（日）満席
9月23日（月・祝）満席
9月24日（火）あと1名
9月25日（水）あと1名
9月26日（木）あと1名

※初回の方は9：30にお越しください。酵母の基本的なご説明をさせていただきます。
※8月29日時点での状況です。キャンセルやご予約などで変動している場合もございますので、最新の空き状況はお尋ねください。

【料金】
レッスン料5500円　
2回目ご参加の方はご入会金3000円が別途かかります。
レッスン料にはレシピ代、焼成生地、持ち帰り生地、ご試食ランチ代が含まれます。
ご希望の方は酵母をお持ち帰りいただけます。
レッスンご参加日の2日前までにお申し込みください。
（瓶代100円＋材料代実費（決まり次第記載します））


【お申し込み方法】
◎2019年8月22日（木）～30日（金）←8月のお教室期間中
当教室に1回以上お越しいただいたことのある方はご予約いただけます

◎2019年8月30日（金）14：00以降　←8月の最終日程終了後です
初めての方はご予約いただけます

お申込みはgmailにて　CHIKOPAIN(a)gmail.com
※大文字を小文字に変えて(a)を@に変えてください
（もしくは私のLINEをご存知のかたはそちらでも結構です）


【持ち物】
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、容量1000cc程度のタッパー、
酵母持ち帰りご希望の方は酵母用の450〜500cc程度の耐熱瓶
タッパーは、教室で捏ねた生地を持ち帰るのに必要です。
生地が発酵しやすく出しやすい、7〜8cm以上の高さのある角型タッパーが望ましいです。
角型タッパーを50円で販売致します。お忘れの方やご用意が困難の方はご利用ください。
酵母の持ち帰りを希望の方は、熱湯消毒が可能な密閉できるガラス瓶をお持ちください。

瓶はこちらでご用意することも可能です（100円）。

【キャンセル料について】
材料準備・仕込みの都合により、
前日キャンセルは参加費の半額、当日キャンセルは全額を申し受けます。
ご協力をお願いいたします。

2019年8月のお教室の日程・内容（リバイバル月間）

※7/24水～8/2金は、本教室に1回以上お越しいただいたことのある方にご予約いただけます。

※初めての方は8/2金（7月レッスン最終日終了後）からご予約いただけます。

【日時・メニュー・ご料金】
10時〜13時半ごろ、定員各6名
8月22日（木）　レモンメロンパン（2017年7月メニュー）
8月23日（金）　ブルーベリー酵母パンケーキ（2019年4月メニュー）　6000円
8月24日（土）　レモンメロンパン（2017年7月メニュー）　5500円
8月27日（火）　キャロットケーキ（2018年8月メニュー）　5500円
8月28日（水）　黒ごまのクッペ（2019年2月メニュー）　5000円
8月30日（金）　卵・乳フリー2種　黒米白パン、玄米とひまわりの種
　　　　　　　（2017年8月メニュー）5500円

※初回の方は9：30にお越しください。酵母の基本的なご説明をさせていただきます。
※5月27日時点での状況です。キャンセルやご予約などで変動している場合もございますので、最新の空き状況はお尋ねください。

【ご料金】
各回のご料金については上記のとおりです。　
2回目ご参加の方はご入会金3000円が別途かかります。
レッスン料にはレシピ代、焼成生地、持ち帰り生地、ご試食ランチ代が含まれます。
ご希望の方はレーズン酵母をお持ち帰りいただけます。
レッスンご参加日の2日前までにお申し込みください。
（瓶代100円＋材料代100円）


【お申し込み方法】
◎2019年7月24日（水）～8月2日（金）←7月のお教室期間中
当教室に1回以上お越しいただいたことのある方はご予約いただけます

◎2019年8月2日（金）14：00以降　←7月の最終日程終了後です
初めての方はご予約いただけます

お申込みはgmailにて　CHIKOPAIN(a)gmail.com
※大文字を小文字に変えて(a)を@に変えてください
（もしくは私のLINEをご存知のかたはそちらでも結構です）


【持ち物】
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、容量1000cc程度のタッパー、
酵母持ち帰りご希望の方は酵母用の450〜500cc程度の耐熱瓶
タッパーは、教室で捏ねた生地を持ち帰るのに必要です。
生地が発酵しやすく出しやすい、7〜8cm以上の高さのある角型タッパーが望ましいです。
角型タッパーを50円で販売致します。お忘れの方やご用意が困難の方はご利用ください。
酵母の持ち帰りを希望の方は、熱湯消毒が可能な密閉できるガラス瓶をお持ちください。

瓶はこちらでご用意することも可能です（100円）。

【キャンセル料について】
材料準備・仕込みの都合により、
前日キャンセルは参加費の半額、当日キャンセルは全額を申し受けます。
ご協力をお願いいたします。

それでは、ご予約お待ちしております◎

2019年7月のお教室の日程・内容（グリーンカレーベーグル）

※ただいまの期間（6/29土～）は初回の方もご予約いただけます。

【メニュー】

グリーンカレーベーグル

※酵母はレーズン酵母もしくは桃酵母を予定しています

プレーンベーグル生地の中にグリーンカレーフィリング（ドライタイプ）を入れて
焼き上げます。ぴりっとした辛さが夏にぴったりです。


【日時】
10時〜13時半ごろ、定員6名
7月24日（水）満席
7月25日（木）満席
7月26日（金）あと1名
7月27日（土）あと１名
7月28日（日）満席
7月30日（火）満席
8月  2日（金）満席

※初回の方は9：30にお越しください。酵母の基本的なご説明をさせていただきます。
※7月23日時点での状況です。キャンセルやご予約などで変動している場合もございますので、最新の空き状況はお尋ねください。

【料金】
レッスン料5000円　
2回目ご参加の方はご入会金3000円が別途かかります。
レッスン料にはレシピ代、焼成生地、持ち帰り生地、ご試食ランチ代が含まれます。
ご希望の方は酵母をお持ち帰りいただけます。
レッスンご参加日の2日前までにお申し込みください。
（瓶代100円＋材料代実費（決まり次第記載します））


【お申し込み方法】
◎2018年6月21日（金）～28日（金）←6月のお教室期間中
当教室に1回以上お越しいただいたことのある方はご予約いただけます

◎2018年6月28日（金）14：00以降　←6月の最終日程終了後です
初めての方はご予約いただけます

お申込みはgmailにて　CHIKOPAIN(a)gmail.com
※大文字を小文字に変えて(a)を@に変えてください
（もしくは私のLINEをご存知のかたはそちらでも結構です）


【持ち物】
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、容量1000cc程度のタッパー、
酵母持ち帰りご希望の方は酵母用の450〜500cc程度の耐熱瓶
タッパーは、教室で捏ねた生地を持ち帰るのに必要です。
生地が発酵しやすく出しやすい、7〜8cm以上の高さのある角型タッパーが望ましいです。
角型タッパーを50円で販売致します。お忘れの方やご用意が困難の方はご利用ください。
酵母の持ち帰りを希望の方は、熱湯消毒が可能な密閉できるガラス瓶をお持ちください。

瓶はこちらでご用意することも可能です（100円）。

【キャンセル料について】
材料準備・仕込みの都合により、
前日キャンセルは参加費の半額、当日キャンセルは全額を申し受けます。
ご協力をお願いいたします。

2019年6月の「自家製酵母のきほん」教室の日程

自家製酵母のパン作りが初めての方を対象に、酵母の起こし方（酵母液の作り方、元種の作り方）
を一部実演を含めながらご説明し、
シンプルな丸パンをご試食いただく会を開催します。



自家製酵母のきほん
【日程】
定員6名
2019年6月28日（金）    10:00〜13:30 　あと1名
5/27時点での空き状況です。
変動する場合がありますので、最新の状況はお尋ねください。
キャンセル待ちにて承ることも可能です。

【内容】
・自家製酵母のご説明
（酵母とは？のご説明、酵母液の作り方、元種の作り方。一部実演あり）
・お持ち帰り生地の捏ね
（実際に生地をこねていただき、ご自宅で焼きあげていただきます）
・パンご試食（小さなサラダとスープとともにパンを味わっていただきます）

【お申し込み方法】
2019年5月17日（金）　現在ご予約お受付中です
お申込みはgmailにて
CHIKOPAIN(at)gmail.com
※大文字を小文字に変え、(at)を@に変えてください

【料金】
レッスン料5000円
レッスン料にはレシピ代、持ち帰り生地、持ち帰り酵母が含まれます。

【持ち物】
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、容量1000cc程度のタッパー、
タッパーは、教室で捏ねた生地を持ち帰るのに必要です。
生地が発酵しやすく出しやすい、
7〜8cm以上の高さのある角型タッパーが望ましいです。

【キャンセル料について】
材料準備・仕込みの都合により、
前日キャンセルは参加費の半額、当日キャンセルは全額を申し受けます。
ご協力をお願いいたします。

初めてご予約、お問い合わせいただく方は、
教室のご予約方法、ご注意点　を必ずご一読ください。
連絡先メールアドレスや教室のおおまかな場所など記載しております。
※場所の正確な所在地はご予約確定後にお伝えしております。

2019年6月のお教室の日程・内容（ダッチブレッド）

※5/17金～5/23木は、本教室に1回以上お越しいただいたことのある方にご予約いただけます。

※初めての方は5/23木（5月レッスン最終日終了後）からご予約いただけます。

【メニュー】

ダッチブレッド

生地の上に上新粉の上掛けをかけて焼いていくパンです。
表面がトラのような模様になるためタイガーブレッドとも呼ばれ、
カリッとした食感がおいしいです。
中には二種のチーズをたっぷり入れる予定です。
酵母は梅酵母を予定しています。


【日時】
10時〜13時半ごろ、定員6名
6月21日（金）　満席
6月22日（土）　満席
6月23日（日）　満席
6月25日（火）　満席
6月26日（水）　満席
6月27日（木）　満席

※初回の方は9：30にお越しください。酵母の基本的なご説明をさせていただきます。
※5月27日時点での状況です。キャンセルやご予約などで変動している場合もございますので、最新の空き状況はお尋ねください。

【料金】
レッスン料5000円　
2回目ご参加の方はご入会金3000円が別途かかります。
レッスン料にはレシピ代、焼成生地、持ち帰り生地、ご試食ランチ代が含まれます。
ご希望の方は梅酵母をお持ち帰りいただけます。
レッスンご参加日の2日前までにお申し込みください。
（瓶代100円＋材料代150円）


【お申し込み方法】
◎2018年5月17日（金）～23日（木）←5月のお教室期間中
当教室に1回以上お越しいただいたことのある方はご予約いただけます

◎2018年5月23日（木）14：00以降　←5月の最終日程終了後です
初めての方はご予約いただけます

お申込みはgmailにて　CHIKOPAIN(a)gmail.com
※大文字を小文字に変えて(a)を@に変えてください
（もしくは私のLINEをご存知のかたはそちらでも結構です）


【持ち物】
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、容量1000cc程度のタッパー、
酵母持ち帰りご希望の方は酵母用の450〜500cc程度の耐熱瓶
タッパーは、教室で捏ねた生地を持ち帰るのに必要です。
生地が発酵しやすく出しやすい、7〜8cm以上の高さのある角型タッパーが望ましいです。
今月より角型タッパーを50円で販売致します。お忘れの方やご用意が困難の方はご利用ください。
酵母の持ち帰りを希望の方は、熱湯消毒が可能な密閉できるガラス瓶をお持ちください。

瓶はこちらでご用意することも可能です（100円）。

【キャンセル料について】
材料準備・仕込みの都合により、
前日キャンセルは参加費の半額、当日キャンセルは全額を申し受けます。
ご協力をお願いいたします。

それでは、ご予約お待ちしております◎

2019年5月の教室の日程・内容（抹茶のマーブル）

※ただいまの期間（4/19～4/25）は、本教室に1回以上お越しいただいたことのある方にご予約いただけます。

※初めての方は4/25（4月レッスン最終日終了後）からご予約いただけます。

【メニュー】

抹茶のマーブル

新茶の時期に食べたくなる、抹茶のお菓子やパン。
手作りの抹茶シートで折り込み作業をして、マーブル模様のパンをつくります。
10年ほど前にイーストで実施していたレシピのリバイバルレッスンですが
配合などを少し見直したいと思います。
有機レーズン酵母の予定です。

【日時】
10時〜13時半ごろ、定員6名 
（最低4名さま以上での開催になります）
5月17日（金）　あと2名
5月18日（土）　満席
5月19日（日）　満席
5月21日（火）　あと2名
5月22日（水）　満席
5月23日（木）　あと2名


※初回の方は9：30にお越しください。酵母の基本的なご説明をさせていただきます。
※通常レッスンとは別に、自家製酵母づくりに特化した「自家製酵母のきほん（3～4ヶ月に1回開催）」クラスも不定期開催しております。より詳しく自家製酵母についてお伝えさせていただきます。
※4月25日時点での状況です。キャンセルやご予約などで変動している場合もございますので、最新の空き状況はお尋ねください。

【料金】
レッスン料5000円　
※今月は材料費がかかるため上記のご料金となります。ご注意ください。
2回目ご参加の方はご入会金3000円が別途かかります。
レッスン料にはレシピ代、焼成生地、持ち帰り生地、ご試食ランチ代が含まれます。
ご希望の方は苺酵母をお持ち帰りいただけます。
レッスンご参加日の2日前までにお申し込みください。
（瓶代100円＋材料代100円）


【お申し込み方法】
◎2018年4月19日（金）～25日（木）
当教室に1回以上お越しいただいたことのある方はご予約いただけます

◎2018年4月25日（木）14：00以降　←4月の最終日程終了後です
初めての方はご予約いただけます

お申込みはgmailにて　CHIKOPAIN(a)gmail.com
※大文字を小文字に変えて(a)を@に変えてください
（もしくは私のLINEをご存知のかたはそちらでも結構です）


【持ち物】
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、容量1000cc程度のタッパー、
酵母持ち帰りご希望の方は酵母用の450〜500cc程度の耐熱瓶
タッパーは、教室で捏ねた生地を持ち帰るのに必要です。
生地が発酵しやすく出しやすい、7〜8cm以上の高さのある角型タッパーが望ましいです。
今月より角型タッパーを50円で販売致します。お忘れの方やご用意が困難の方はご利用ください。
酵母の持ち帰りを希望の方は、熱湯消毒が可能な密閉できるガラス瓶をお持ちください。

瓶はこちらでご用意することも可能です（100円）。

【キャンセル料について】
材料準備・仕込みの都合により、
前日キャンセルは参加費の半額、当日キャンセルは全額を申し受けます。
ご協力をお願いいたします。

それでは、ご予約お待ちしております◎

2019年4月の教室の日程・内容（苺酵母のパンケーキ／苺酵母ミルクハース）

※ただいまの期間（3/15～3/26）は、本教室に1回以上お越しいただいたことのある方にご予約いただけます。

※初めての方は3/26（3月レッスン最終日終了後）からご予約いただけます。

【メニュー１】

苺酵母のパンケーキ

苺酵母液ストレート使いで、ほんのり苺が香るパンケーキを作ります。
夜仕込んでおけば朝焼けるので、朝食にもぴったりです。
季節の酵母でいろいろと応用するのも楽しいです。

【メニュー１の日時】
10時〜13時半、定員6名 
（最低4名さま以上での開催になります）
4月19日（金）　あと2名
4月20日（土）　満席
4月21日（日）　満席
4月23日（火）　満席
4月24日（水）　あと3名


【メニュー２】
苺酵母のミルクハース
昨年5月に開催したミルクハースのリバイバルレッスンを1日程開催します。
やさしいミルク風味のふんわりしたパン、ミルクハースをつくります。
牛乳と練乳とバターのトリプルミルク仕立てです。
スライスしてそのままでしっとり柔らかく、また軽く焼いてもさくっと香ばしいです。

サンドイッチにもおすすめです。

【メニュー２の日時】

10時〜13時半、定員6名 
（最低4名さま以上での開催になります）

4月25日（木）　満席


※初回の方は9：30にお越しください。酵母の基本的なご説明をさせていただきます。
※通常レッスンとは別に、自家製酵母づくりに特化した「自家製酵母のきほん（3～4ヶ月に1回開催）」クラスも不定期開催しております。より詳しく自家製酵母についてお伝えさせていただきます。
※3月17日時点での状況です。キャンセルやご予約などで変動している場合もございますので、最新の空き状況はお尋ねください。

【料金】
レッスン料5500円　
※今月は材料費がかかるため上記のご料金となります。ご注意ください。
2回目ご参加の方はご入会金3000円が別途かかります。
レッスン料にはレシピ代、焼成生地、持ち帰り生地、ご試食ランチ代が含まれます。
ご希望の方は苺酵母をお持ち帰りいただけます。
レッスンご参加日の2日前までにお申し込みください。
（瓶代100円＋材料代未定・苺の価格により直前に決定します）


【お申し込み方法】
◎2018年3月15日（金）～26日（火）
当教室に1回以上お越しいただいたことのある方はご予約いただけます

◎2018年3月26日（火）14：00以降　←3月の最終日程終了後です
初めての方はご予約いただけます

お申込みはgmailにて　CHIKOPAIN(a)gmail.com
※大文字を小文字に変えて(a)を@に変えてください
（もしくは私のLINEをご存知のかたはそちらでも結構です）


【持ち物】
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、容量1000cc程度のタッパー、
酵母持ち帰りご希望の方は酵母用の450〜500cc程度の耐熱瓶
タッパーは、教室で捏ねた生地を持ち帰るのに必要です。
生地が発酵しやすく出しやすい、7〜8cm以上の高さのある角型タッパーが望ましいです。
今月より角型タッパーを50円で販売致します。お忘れの方やご用意が困難の方はご利用ください。
酵母の持ち帰りを希望の方は、熱湯消毒が可能な密閉できるガラス瓶をお持ちください。

瓶はこちらでご用意することも可能です（100円）。

【キャンセル料について】
材料準備・仕込みの都合により、
前日キャンセルは参加費の半額、当日キャンセルは全額を申し受けます。
ご協力をお願いいたします。

それでは、ご予約お待ちしております◎

お教室のご予約開始日時について（2018年3月現在）

毎月のお教室のご予約開始日時についてまとめました。

◆当月レッスン初日
翌月レッスンの日程を本ブログで公開します

◆当月レッスン初日～当月レッスン最終日
当教室に1回以上お越しいただいたことのある方のご予約をお受付けします

◆当月レッスン最終日の14：00以降（レッスン終了直後から）
初めての方のご予約をお受付けします

これまでは当月のレッスンにお越しいただいた際に翌月のご予約をいただくことが多かったため、最終日にお越しの方にご案内する頃には翌月の定員がかなり埋まってしまい、申し訳なく思っておりました。
そこで、上記のようにレッスン初日に翌月日程を公開し、なるべく公平にご案内できるようにしてみました。
当面はこのようにしていきますので、どうぞよろしくお願いいたします。

2019年3月の教室の日程・内容（酒粕酵母の苺ホワイトチョコマフィン）

ご予約スタート日時：2月27日（金）12：00

※2月のレッスンにお越しいただいた方は現在お受付しております。

上記期日より前でもどうぞご連絡ください。

【メニュー】

苺ホワイトチョコレートマフィン（酒粕酵母）

先月に続き酒粕酵母でしっとりとしたマフィンを作ります。
自家製のセミドライイチゴとホワイトチョコレートの組み合わせが
とても春らしいマフィンです。
卵、バターを使ったレシピです。

【日時】
10時〜13時半、定員6名 
（最低4名さま以上での開催になります）
3月15日（金）満席
3月17日（日）満席
3月19日（火）あと2人
3月20日（水）満席
3月21日（木・祝）満席
3月26日（火）あと1人

※初回の方は9：30にお越しください。酵母の基本的なご説明をさせていただきます。
※通常レッスンとは別に、自家製酵母づくりに特化した「自家製酵母のきほん（3～4ヶ月に1回開催）」クラスも不定期開催しております。より詳しく自家製酵母についてお伝えさせていただきます。
※2月26日時点での状況です。キャンセルやご予約などで変動している場合もございますので、最新の空き状況はお尋ねください。

【料金】
レッスン料5500円　
※今月は材料費がかかるため上記のご料金となります。ご注意ください。
2回目ご参加の方はご入会金3000円が別途かかります。
レッスン料にはレシピ代、焼成生地、持ち帰り生地、ご試食ランチ代が含まれます。
ご希望の方は酒粕酵母をお持ち帰りいただけます。
レッスンご参加日の2日前までにお申し込みください。
（瓶代100円＋材料代100円）


【お申し込み方法】
2018年2月27日（水）12：00より先着順にてご予約受付開始
できれば第二希望までお知らせいただけますと助かります。
お申込みはgmailにて　CHIKOPAIN(a)gmail.com
※大文字を小文字に変えて(a)を@に変えてください
（もしくは私のLINEをご存知のかたはそちらでも結構です）


【持ち物】
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、容量1000cc程度のタッパー、
酵母持ち帰りご希望の方は酵母用の450〜500cc程度の耐熱瓶
タッパーは、教室で捏ねた生地を持ち帰るのに必要です。
生地が発酵しやすく出しやすい、7〜8cm以上の高さのある角型タッパーが望ましいです。
今月より角型タッパーを50円で販売致します。お忘れの方やご用意が困難の方はご利用ください。
酵母の持ち帰りを希望の方は、熱湯消毒が可能な密閉できるガラス瓶をお持ちください。

瓶はこちらでご用意することも可能です（100円）。

【キャンセル料について】
材料準備・仕込みの都合により、
前日キャンセルは参加費の半額、当日キャンセルは全額を申し受けます。
ご協力をお願いいたします。

それでは、ご予約お待ちしております◎